Question

上课时，在“观察水沸腾”实验中，某个小组的实验装置及读数方法如图：

（1）如图，他们实验中的错误是______、______．
（2）实验中他们观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图（甲）（乙），则图中______是沸腾前的情况，______是水沸腾后的情况．
（3）下表是实验中所记录的数据：

时间（min）	…		1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
温度（℃）	…	95	96	97	98	98	98	96	98	98	98	…

①从记录数据看，在第______min时的数据是错误的，温度应改为______．
②由表中数据得出的结论是：水在沸腾过程中，要继续______热，但温度______．各种液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做液体的______．
③下列根据表中数据做出加热过程中“温度-时间”图象中．
（4）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显；如果突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”这是为什么？
答：这是因为水持续沸腾时，水面上方温度______，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度______，大量水蒸气遇冷______成小水珠，就是我们看到的“白气”．

Answer

（1）使用温度计测量液体温度，读数时视线应该与温度计液柱最高处相平，温度计不能接触容器底或壁；
（2）沸腾前，上层的水温度较低，上升的气泡遇低温液化，气泡减小；当水温达到沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由小变大；
（3）①在前3min水温是升高的，后面的时间段绝大多数温度都相同，只有第6min与其它温度不同，所以此数值错误；
②水沸腾时要吸收热量，但温度保持不变，这个温度就是水的沸点；
③根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可；
（4）“白气”不是气，它是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴．水蒸气液化的条件是降低温度，突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”，说明此时水面上的温度降低了．
【解析】

（1）如图所示实验中的错误有两处：一是温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部；二是读数的方法是错误的，读数时，视线没有与温度计内液柱的上表面齐平．
（2）对水加热过程中，沸腾前气泡上升时，遇低温的水而出现液化变小；沸腾时，气泡不断升高，深度不断减小，水压不断减小，气泡逐渐变大，迅速到达液面破裂．所以乙是水沸腾前的情况，甲是沸腾后的情况；
（3）①由统计数据知，在第6min水温比前后温度都低，所以此数值错误，应该也是98℃；
②水保持沸腾的条件是不断吸热，但温度保持不变．这个温度就是该液体的沸点
③依次找出不同时间对应的温度点，描点连线；
（4）水持续沸腾时，水面上方温度比较高，水蒸气虽然较多，但不会液化，所以看到的“白气”并不明显；
停止加热后，水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠，形成“白气”．
故答案为：（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部；读数时，视线没有与温度计内液柱的上表面齐平；
（2）乙；甲；
（3）①6；98；②吸；保持不变；沸点；③见下图：

（4）高；低；液化．