Question

“吃海鲜，到湛江”，湛江是中国唯一的一个“海鲜美食之都”．其中清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在蒸螃蟹时：
听到的“嗞嗞”声是通过    传播到我们的耳朵；蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳    （填“反射”或“折射”）红光．

Answer

（1）声音的传播是需要介质的，它既可以在气体中传播，也可以在固体和液体中传播；
（2）不透明物体的颜色由它所反射光的颜色所决定，蟹盖是红色的，它只能反射红光．
【解析】

（1）蒸螃蟹时听到的“嗞嗞”声是通过空气传播到我们耳朵里的；
（2）蟹盖是红色的，所以红色物体吸收其它所有颜色的光只反射红光，红光反射到我们眼睛，所以我们看到它是红色的．
故答案为：空气；反射．