（1）秒表的中间的表盘代表分钟，周围的大表盘代表秒，秒表读数是两个表盘的示数之和．
（2）刻度尺的分度值是刻度尺相邻两刻度线表示的长度．使用刻度尺时要使刻度线靠近被测物体，首先要明确其分度值，起始端从0开始，读出末端刻度值，就是物体的长度；起始端没有从0刻度线开始的，要以某一刻度线为起点，读出末端刻度值，减去起始端所对刻度即为物体长度，注意刻度尺要估读到分度值的下一位．
【解析】
（1）由图1知：在秒表的中间表盘上，1min中间有两个小格，所以一个小格代表0.5min，指针在“5”和“6”之间，偏向“6”一侧，所以分针指示的时间为5.5min=330s；
在秒表的大表盘上，1s之间有10个小格，所以一个小格代表0.1s，指针在7.5s处，所以秒针指示的时间为7.5s，即秒表的读数为330s+7.5s=337.5s．
（2）由图2知：刻度尺上1cm之间有10个小格，所以一个小格代表的长度是0.1cm=1mm，即此刻度尺的分度值为1mm；物体左侧与2.00cm对齐，右侧与7.25cm对齐，所以物体的长度为L=7.25cm-2.00cm=5.25cm．
图3中，甲刻度尺刻线距离被测物体较远，乙刻度尺的刻线紧靠被测物体，所以乙的测量方法是正确的．
故答案为：
（1）337.5；（2）1mm；5.25；乙．
