液体沸腾的条件有两个：温度达到沸点，继续吸热；两者缺一不可；
液体在任何温度下都可以蒸发，在-20℃时，只要物质还是液态，就能发生蒸发现象；
晶体熔化的条件有两个：温度达到熔点，继续吸热；两者缺一不可；
非晶体在熔化时吸收热量，温度不断一定上升；但晶体在熔化时，吸热、温度保持不变．
【解析】
A、水沸腾的条件是：达到沸点（1标准大气压下是100℃），还要继续吸热；若只是达到沸点，但不能吸热，水不会沸腾；故A错误；
B、液体在任何温度下都可以蒸发，只要物质还是液态即可；故B正确；
C、把0℃的冰放入0℃的房间里，冰虽然达到熔点0℃，但不能吸热（因为周围的气温也是0℃）故冰不能熔化；故C错误；
D、固体中的晶体在熔化时，吸热、温度保持不变；故D错误；
故选B．
