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豆腐本来是光滑细嫩的(如图甲所示),经冰冻再解冻以后,就会出现许多小孔,成为美味...

豆腐本来是光滑细嫩的(如图甲所示),经冰冻再解冻以后,就会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”(如图乙所示).请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理.
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解答此题有三个要点: (1)水冻结后,体积变大; (2)豆腐中含有水,冻结以后,豆腐中的小冰块把整块豆腐挤压成蜂窝形状, (3)待冰融化以后,就留下许多孔洞. 答:豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔.
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考点分析:
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在下列几种物态变化现象中,属于凝固的是    ;属于升华的是    ;属于汽化的是    ;属“放热”过程的是    .(填序号)
①晾在室外的湿衣服变干了;
②夏天,揭开冰棒包装纸后会看到冰棒冒“白汽”;
③冬天,河面上结了一层冰;
④放在衣柜里的樟脑丸会越来越小,最后“消失”了;
⑤严冬的深夜,教室窗玻璃的内表面上有一层冰花;
⑥铺柏油马路时,将沥青块放在铁锅中加热. 查看答案
如图所示,将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中,试管A放在装冷水的容器B内,过一段时间,观察到试管A中产生的现象是    ,同时看到温度计C的示数升高,这个实验说明了水蒸气液化时要    热量.
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用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生    现象,    很多热量,使    层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用    ,使手不会被烫伤. 查看答案
在观察水的沸腾实验中:
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(1)水沸腾时气泡上升的情况如图    所示.
(2)小明观察水沸腾时温度计示数如图丙所示,则水的沸点是    ℃. 查看答案
在2008年初的南方冰雪灾害中.为了更快地使路面上坚硬的冰熔化,住冰面上撒盐成为有效的辅助手段,其原因主要是冰与盐混合后,能降低冰的    .公路上的积水在寒冷的天气里,常会在公路表面形成一层薄冰,这个过程在科学上称为    查看答案
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