Question

水沸腾时，在水的底部形成的大量气泡上升，体积逐渐    ，到水面破裂开来，里面的    散发到空气中；在沸腾过程中，继续加热，水的温度    ．

Answer

（1）沸腾是液体内部和表面同时进行的汽化现象，水沸腾时，气泡上升过程中越来越大，气泡中的水蒸气散发到空气中．
（2）沸腾是一种汽化现象，液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
【解析】
（1）水的沸腾是一种剧烈的汽化现象．这时大量气泡上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．
（2）水沸腾时，水不断吸收热量，水不断汽化成水蒸气，但是水的温度保持不变．
故答案为：变大；水蒸气；不变．