刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待鸡蛋表面的水分干了之后反而很烫，这是因为（...

刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待鸡蛋表面的水分干了之后反而很烫，这是因为（）
A．蛋的内部温度很高，有热逐渐散发
B．水的温度低，蛋壳的温度高
C．蛋未干时，热水蒸发很快，使蛋壳温度很低
D．蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间

解决此题的关键是知道液体在蒸发时会吸收热量，即结合物态变化过程的吸热和放热现象进行分析．【解析】从热水中刚捞出的鸡蛋，蛋壳表面的水会蒸发，蒸发时会从手上和蛋壳吸收部分热量，所以手不会感到太烫；当水全部蒸发后，由于鸡蛋依然温度很高，所以手便会感到很烫．据此可知，只有C选项的说法正确．故选C．

考点分析：

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A．这是魔术，你所看到的是一种假象
B．火焰的温度低于棉布的着火点
C．手帕上的水汽化吸热，使手帕的温度低于棉布的着火点
D．酒精燃烧后使棉布的着火点升高
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