Question

在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

时间（分）		1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	99℃	99℃

（1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是在液体的______和______同时发生的剧烈的汽化现象．
（2）水沸腾时条件：______和______；但沸腾时温度______（填“不变”或“改变”）．  
（3）由上表可知，水的沸点是______℃．

Answer

（1）根据蒸发和沸腾的定义进行回答．
（2）水沸腾的条件有两个：一是到达沸点，二是不断吸收热量，在沸腾时，温度保持不变．
（3）液体沸腾时，这个不变的温度是液体的沸点．
【解析】
（1）液体沸腾时，液体内部和表面同时进行剧烈的汽化现象．
（2）水沸腾的条件：到达沸点和不断吸收热量，而且在沸腾过程中温度保持不变．
（3）由上表可知，在第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
故答案为：（1）表面；内部；（2）到达沸点；不断吸热；不变；（3）99．