专家建议“加碘盐每次用完后，要把盐瓶的盖盖严”，“炒菜时，要等菜九成熟时再加入碘...

专家建议“加碘盐每次用完后，要把盐瓶的盖盖严”，“炒菜时，要等菜九成熟时再加入碘盐”．你能用所学的物理知识做出解释吗？

碘在常温下很容易发生升华，碘在高温下更容易升华．【解析】碘在常温下很容易发生升华，所以用完后要盖好盖子以防升华；在加温时，碘更容易升华，所以炒菜时，更要等菜九成熟时再加碘盐，最大限度地减少碘的升华．

考点分析：

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