寒冷的冬天，洗涤沾满油污的盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过...

寒冷的冬天，洗涤沾满油污的盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的，而使油污的缘故．

盘子的清洗主要是让凝固在盘子上的油污熔化，脱落下来．【解析】冬天温度表较低，油污凝固在盘子表面不容易清洗掉，用热水清洗，油污在高温下熔化，就清洗干净了．故答案为：熔化温度；熔化．

考点分析：

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