Question

某同学为探究牛奶和豆浆的比热容大小，设计了如图所示的实验，在两个相同的烧杯中分别装入牛奶和豆浆，用两个相同的电热器对它们加热，将两只相同的温度计分别插入烧杯内．实验步骤如下：
（1）观察温度计的示数，测出牛奶和豆浆的初温；
（2）每隔相同的时间记录它们的温度值．
在以上实验中，是通过控制牛奶和豆浆的初温相同、______相同、______相同（即反应吸收热量相同），比较它们升高的温度，从而判断谁的比热容大．

Answer

判断牛奶与豆浆的比热容的大小，有两种方法：
（1）可判断两种物质在升高相同温度的情况下，所用时间的多少．用时较多的，说明吸收的热量多，则吸热本领较大．
（2）可判断两种物质在吸收相同热量的情况下，升高温度的多少．温度升高较多的，则吸热本领较小．
【解析】
由热量计算公式Q=cm△t可知，物体吸收热量的多少跟物体的质量多少、温度升高的多少以及物质的比热容（吸热本领）大小有关；
所以根据控制变量法要比较牛奶与豆浆的比热容（吸热本领）的大小，应控制牛奶和豆浆的质量相同，吸收热量的多少（加热时间）相同，比较温度的变化量来判断比热容（吸热本领）的大小；
或者控制牛奶和豆浆的质量相同，温度的变化量相同，比较加热时间的长短来判断比热容（吸热本领）的大小；
故在上面的实验中，小丽控制牛奶和豆浆的初温相同、质量相同和加热时间相同（即反应吸收热量相同），比较它们升高的温度，从而判断谁的吸热本领大．
故答案为：质量；加热时间．