炒好的菜凉下来后，香味就逐渐变淡，其中蕴含的物理知识是．

要解答本题需掌握：一切物质的分子都在永不停息的做无规则运动，且温度越高，分子运动越快．【解析】炒菜时，菜的温度高，分子运动快，所以我们能闻到浓浓的香味，当菜凉下来后，温度降低，分子运动速度减慢，所以闻到的香味变淡．故答案为：温度越高，分子无规则运动的速度越快．

考点分析：

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在下面的三句话中，“热”字的含义各指的是什么？（填“温度”、“热量”或“内能”）
（1）今天天气很热，这里的“热”是指    ；
（2）摩擦生热，这里的“热”是指    ；
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试题属性

炒好的菜凉下来后，香味就逐渐变淡，其中蕴含的物理知识是 ．