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水是生命之源,它在生活中的用途非常广泛.我国北方地区冬季贮菜时,人们常在地窖里放...

水是生命之源,它在生活中的用途非常广泛.我国北方地区冬季贮菜时,人们常在地窖里放几桶水,这是利用水的    (填物态变化名称)    热,以防止地窖里的菜被冻坏.
物体由液态变为固态的过程叫凝固,凝固要放热. 【解析】 冬天贮菜时,人们常在地窖里放几桶水,液态的水遇冷凝固为固态的冰,同时放出热量,使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏; 故答案为:凝固;放.
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考点分析:
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