Question

小华学习做饭的过程中经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．如图所示，是她探究时的实验装置．左右两图中，除杯内分别装的是质量和初温相等的食用油和水外，其余都相同．
（1）能够支持她的猜想的事实是______
A．同样情况下，油升温比水快
B．油能把水炸黄，而水不能
C．油能漂在水面上
D．油比水难蒸发
（2）完成该实验还需要测量器材是______、______．
（3）食用油和水吸收的热量是用______来反映的．
（4）实验时，小明看到了食用油先沸腾，他得出了食用油一定比水吸热升温快的结论，小明的这种做法是______（选填“正确”或“错误”），你的理由是______．

Answer

（1）根据吸热公式Q=mc△t的变形公式分析答题；
（2）实验时，需要控制加热时间，测量液体的温度，因此实验需要温度计及秒表；
（3）在酒精灯相同的情况下，可通过控制加热时间来控制液体吸收的热量，加热时间越长，吸热越多；
（4）液体升高相同的温度，需要的时间越短，液体升温越快，需要的时间越长，升温越慢，要比较液体升温快慢，应控制液体升高的温度相同．
【解析】
（1）油与水的质量m相等，吸收的热量Q相等，由吸热公式Q=mc△t的变形公式△t=可知，比热c小的液体，温度变化大，升温快，故A正确；
（2）该实验需要测量液体的温度，需要测量加热时间，因此还需要的测量器材有：温度计，秒表；
（3）食用油和水吸收的热量是用加热时间来反映的；
（4）液体升高相同的温度，需要的时间越短，液体升温越快，需要的时间越长，升温越慢，要比较液体升温快慢，应控制液体升高的温度相同，实验中小明没有控制水与油升高的温度相同，因此小明的做法是错误的．
故答案为：（1）A；（2）温度计；秒表；（3）加热时间多少；（4）错误；实验时未控制它们升高的温度相同．