Question

在探究“水的沸点”的实验中
（1）可以看到沸腾现象是在液体的______和______同时发生；水在沸腾过程中需要______热；当烧杯中的水沸腾后继续加热，水的温度______（填“升高”“不变”或“降低”）
（2）在实验中，某同学按实验步骤进行了正确操作，但从开始加热到水沸腾这段时间过长，请你帮助他分析这可能是什么原因造成的．（答出一种原因即可）______．

Answer

（1）物质由液态变为气态的变化是汽化，汽化有蒸发与沸腾两种方式：蒸发是在液体表面进行的汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象．
液体在沸腾时要不断吸收热量，但液体温度保持不变．液体沸腾时的温度是液体的沸点，
（2）要想缩短水的沸腾时间可从水的质量、初温等多个角度考虑改进．
【解析】
（1）在水沸腾的过程中，水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象，水沸腾过程中要吸热，虽然对烧杯中的水继续加热，但水的温度不变；
（2）造成水从开始加热到沸腾的时间过长可能的原因是：加热的水太多了；也有可能是：酒精灯火势太小了．也有可能是：水的初温太低了．
故答案为：（1）内部；表面；（2）水的初温太低了．