Question

如图，杆秤是一种测量工具．使用时，将待测物体挂在秤钩A上，用手拎住秤钮B或C（相当于支点），秤砣D在秤杆E上移动，当杆秤水平平衡时就可以在秤杆上读出读数．
（1）从科学的角度来看，杆秤应该是一种测量    的工具．
（2）小明买5斤花生，但回家测量发现只有4.5斤．如果小贩在秤盘上做手脚，则小贩是    秤盘的质量；如果小贩在秤砣上做手脚，则小贩是    秤砣的质量．（以上两空选填增大或减小）

Answer

（1）杆秤利用的是杠杆的平衡条件，通过力臂的大小关系得出物体重和秤砣重之间的关系，进而得出物体的质量与秤砣的质量之间的关系，测量的是物体的质量；
（2）当从秤纽C换到秤纽B时，分析两边力和力臂的大小是否变化，根据杠杆平衡条件得出最大测量值的变化．
【解析】
（1）杆秤是一种测量物体质量大小的工具；
（2）由杠杆平衡条件可知，小贩增大秤盘的质量可以使杆秤示数大于物体的实际质量；如果小贩在秤砣上做手脚，小贩减小秤砣的质量也可以使杆秤的示数大于物体的实际质量．
故答案为：（1）质量；（2）增大；减小．