Question

我们通常吃的盐蛋，其实是用鸭蛋腌制而来的．有的地方是将食盐和黄泥以适当比例混合后加水和成泥状裹在鸭蛋表面，十天或半月后鸭蛋就变咸了．下面分析正确的是（ ）
A．只有蛋壳有裂缝的蛋才变咸
B．黄土的目的是将蛋壳腐蚀，使壳变得十分薄
C．此实例说明固体分子间也可发生扩散
D．此方法不能腌鸡蛋

Answer

要解本题需掌握：一切物体的分子都在不停的运动，固体和液体的分子也在不停的运动
【解析】
A、分子在不停的运动，不但适用于气体也适用于液体和固体．故蛋壳不裂缝也会变咸．故A不正确
B、黄土的目的不是将蛋壳腐蚀，而是为了使盐分子和蛋壳充分接触．故B不正确
C、因为一切物体的分子都在不停的做运动，题中盐鸭蛋的腌制说明固体分子间也可发生扩散．故C正确
D、此方法能腌制鸡蛋，因为一切物体的分子都在不停的做运动．故D不正确
故选C．