物质由固态变为液态的过程是熔化；物质由液态变为固态的过程是凝固；物质由液态变为气态的过程是汽化；物质由气态变为液态的过程是液化；物质由固态直接变为气态的过程是升华；物质由气态直接变为固态的过程是凝华．
【解析】
A．漫天的大雾，是水蒸气是液化过程；
B．冰冻的衣服会变干，是冰的升华过程；
C．秋天的霜，是水蒸气的凝华过程；
D．新鲜的蔬菜会慢慢干瘪，是水的汽化过程；
E．晶莹的露珠，是水蒸气的液化过程；
F．春天冰封的河流解冻了，是冰的熔化过程；
G．冬天，窗子的玻璃上有冰花，是室内的水蒸气的凝华过程；
H．出炉的钢水变成钢锭，是钢水的凝固过程．
故选D；AE；F；B；H；CG．
