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冬天,在贮存蔬菜的地窖里放上几桶水,这是利用水在 时要 热来防止蔬菜被冻坏.

冬天,在贮存蔬菜的地窖里放上几桶水,这是利用水在    时要    热来防止蔬菜被冻坏.
物质由液态变为固态的过程叫凝固,凝固过程要放热. 【解析】 冬天,菜窖里放几桶水,水在凝固时放热,可使窖内温度不会太低,莱不致冻坏. 故答案是:凝固;放热.
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