Question

关于厨房中涉及到的物理知识，下列说法正确的是（ ）
A．划燃火柴，是利用热传递的方法使火柴头温度升高
B．电饭煲工作时将内能转化为电能
C．天然气炉上的铁锅热得烫手，是利用热传递的方法使锅温度升高
D．炒菜时能闻到菜香味，是因为分子间存在引力

Answer

（1）改变物体内能的方法：热传递和做功，对于做功改变内能的实质是能量的转化；对于热传递改变内能实质是能量的转移；
（2）分析电饭锅在工作时消耗了哪种形式的能，产生了哪种形式的能，进而判断能量的转化；
（3）一切分子都是在永不停息的运动的，扩散现象就表明了分子运动论的正确性，且温度越高，分子运动越剧烈．
【解析】
A、划燃火柴，是克服摩擦做功，增大火柴的内能，使火柴头温度升高．不符合题意
B、电饭煲工作时消耗电能，产生内能，故是将电能转化为内能的装置，故不符合题意；
C、天然气炉上的铁锅热得烫手，是利用热传递的方法使锅温度升高的，故正确；
D、炒菜时能闻到菜香味，是因为温度越高，分子运动越快的缘故，故错误．
故选C．