Question

为了比较水和食用油的吸热本领，小阳用两个相同的装置做了如图所示的实验（不考虑热损失）．
（1）从表中数据可以知道，水和食用油的质量和初温都相等，加热相同的时间，水的温度变化比食用油的温度变化要______（选填：“大”、或“小”）．
（2）此实验中，要使水和食用油升高的温度相同，则要给水加热更长的时间，此时水吸收的热量______ 食用油吸收的热量（选填：“大于”、“等于”或“小于”）．
为了了解其它物质是否也有这样的性质，可换用其它物质来做这样的实验，通过实验人们得到了类似的结果，物质的这种特性在物理学中用物理量______来表示．

Answer

（1）根据公式△t=，水的比热容大于食用油的比热容，所以在同样受热的情况下，相同质量的水和食用油，水的温度变化小于食用油的变化．
（2）加热时间长，说明吸收的热量更多．
比热容是来表示物质吸热、放热能力的物理量．
【解析】
（1）由公式Q吸=cm△t得，根据公式△t=，水和食用油的质量和初温都相等，加热相同的时间，即吸收相同的热量，水的温度变化小于食用油的变化．
（2）给水加热更长的时间，说明水吸收的热量更多．人们用比热容来表示物质吸热、放热的能力．
故答案为：（1）小；（2）大于；比热容．