Question

生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
（1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了______摩擦（选填“增大”或“减小”）；
（2）用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较______，水的沸点______；
（3）筷子实质上是一种______杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）；
（4）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及所涉及的物理知识）：______．

Answer

（1）增大摩擦力的方法：增大压力和增大接触面粗糙程度．
（2）液体的沸点与液体表面上的气体压强有关，气压越高沸点越高．
（3）杠杆的分类：①动力臂大于阻力臂时，是省力杠杆；②动力臂小于阻力臂时，时费力杠杆；③动力臂等于阻力臂时，是等臂杠杆．
（4）厨房中涉及到的物理知识知识很多，力学、热学、电学等．
【解析】
（1）厨房的地面一般铺上防滑瓷砖是在压力一定时，增大接触面粗糙程度来增大摩擦力，防止滑倒．
（2）用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅气密性较好，在加热的过程中，锅内气压变大，水的沸点升高．
（3）筷子是动力臂小于阻力臂的杠杆，属于费力杠杆．
（4）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，说明力可改变物体的形状．（或菜刀磨得锋利，即在压力一定的情况下，减小受力面积，增大了压强；炒菜时问到香味是由于香味分子在空气中发生了扩散现象，扩散现象说明了：一切物质的分子都在不停地做无规则运动；电饭煲是把电能转化为内能，利用了电流的热效应工作的；等等．）
故答案为：增大；高；较高；费力；包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，说明力可改变物体的形状．