Question

张华同学对有关厨房中物理问题的解答，不正确的是（ ）
A．洗碗时“油花”漂浮在水面上，其原因是油的密度小于水的密度
B．用高压锅煮饭熟得快是因为高压锅内气压大、水的沸点较高
C．将一小勺盐放入满杯水中，水面未发生明显变化，说明分子间有引力
D．拧开醋瓶的瓶盖，醋味扑鼻是由于分子不停地做无规则运动

Answer

判断每一选项是否正确，首先应明确它们各自涉及到的是哪方面的物理知识．A、密度与物体的浮沉；B、气压与沸点的关系；C、分子的结构；D、分子的热运动．
【解析】
A、食用油的密度小于水的密度，所以“油花”漂浮在水面上，是正确的；
B、水的沸点会随着气压的升高而升高，高压锅内气压高，水的沸点就高，温度高饭当然就熟得快，是正确的；
C、盛满水的杯中放入一小勺盐，盐的分子会有一部分分散到水分子的间隙中，从而使水面未发生明显变化，说明了分子间有间隙，不是分子间引力的作用，所以错误；
D、醋有较明显的气味，醋分子不停地做无规则的运动，因此拧开瓶盖，会醋味扑鼻，是正确的．
故选C．