为了比较水和食用油的吸热能力，某实验小组选取的器材有：两个相同规格的酒精灯、两个相同规格的烧杯、两支相同规格的温度计、两个铁架台、火柴、搅棒．请问：
（1）还需要用的器材
：实验时使用搅棒的作用是
．
（2）比较食用油和水吸热升温快慢的方法有二种：
方法一：加热相同的时间，比较食用油和水中所放置温度计上升温度的高低；
方法二：另一种是：
．
（3）在此实验中，由于物体吸收热量的多少不便用仪器测量，把吸收热量的多少转换成：
．
（4）分析下表中的实验数据可知：质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量
（选填：大于、小于或等于）食用油吸收的热量．
| 物质 | 质量/g | 温度升高10℃所需时间/s | 温度升高20℃所需时间/s | 温度升高30℃所需时间/s |
| 食用油 | 30 | 64 | 89 | 124 |
| 水 | 30 | 96 | 163 | 230 |
（5）实验中小明同学猜想：食用油吸热升温能力比水大．如果他的猜想是正确的，则应该观察到的现象是
．
（6）实验中有些同学发现：刚开始加热时，情况与（4）结论不符，你认为可能的原因是：
．
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