如图水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾，迅速注上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，水又会重新沸腾．为什么水会重新沸腾呢？针对所提问题说出你的猜想．
考点分析：
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请分别举出蒸发吸热为我们服务和给我们带来危害的例子．
（1）服务：
；
（2）危害：
．
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写出下列方法所依据的物理知识．
为了确定风向，可以把手臂浸在水中，然后向上举起来，手的哪一面感到凉，风就是从哪一面吹来的．
．
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如图所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中，你看到的现象是______，这是______现象，这个现象说明______；从热水中拿出塑料袋，过一会又看到的现象是______，这是______现象，这个现象说明______．
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某同学做“观察水的沸腾”实验：
（1）该同学实验装置如图所示，他在实验中的错误是______．
（2）从实验中观察到水沸腾的现象是：水中发生______的汽化现象，形成大量气泡，上升到水面______开来，里面的水蒸气散发到空气中．
（3）在沸腾过程中，继续对水加热，它的温度______，这个温度叫______．
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如图所示，某固态物加热时温度随时间变化关系图象，加热在1标准大气压下进行，由图象分析下列问题：
（1）这种物质AB段为______态，它熔点为______，沸点为______．
（2）这个物体熔化成液态后的名称是______．
（3）在图象的______段，此种物质处于三态共存．
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