（1）能量既不会消灭也不会创生，它只会从一种形式转化成另一种形式或者从一个物体转移到另一个物体，在能的转化或转移的过程中，能的总量保持不变．
（2）煤、石油、天然气是化石能源，属于一次能源，是利用太阳能而形成的．
【解析】
A、能的利用过程是指利用能源为人类服务，实质上是能量的转化和转移的过程，故该选项说法正确，符合题意；
B、煤、石油和天然气，是不可再生能源，短时间内不能得到补充，故该选项说法不正确，不合题意；
C、煤、石油和天然气的化学能归根到底来自太阳能，故该选项说法正确，符合题意；
D、煤、石油和天然气是直接从自然界获得的，因此是一次能源，故该选项说法正确，符合题意．
故选ACD．
