托里拆利实验采用了“平衡法”的原理；即大气压的大小与水银柱产生的压强平衡（大小相等），水银柱产生的压强可以通过液体压强公式P=ρgh算出，从而得到大气压的值，在公式中，h表示的是水银柱的高度；实验中，玻璃管倾斜后，长度会随着变大，管内水银增多，但水银柱的高度不变．
【解析】
A选项中，水银柱的长度会随着变大；故A错；
B选项中，根据“平衡法”的原理，水银柱产生的压强始终等于外界大气压的值，因在实验中大气压不变，水银柱产生压强也就不变；故B错误；
C选项中，水银柱产生的压强为P=ρgh，压强与大气压相等，不发生变化，所以h（高度）不变；故C正确；
D选项中，因为玻璃管内水银柱的长度变大，水银槽中的少量水银会进入玻璃管，使水银柱长度变大；故D错误．
故选C．
