Question

用刀切菜时，刀钝了切不动，这时可以使劲切，这是利用    的方法来    ；或者在磨刀石上把刀磨一磨就容易切了，这是利用    的方法来    ．

Answer

由于压强的大小既与压力大小有关，又与受力面积的大小有关，因此应用控制变量法减小压强的途径通常有两种：一是在受力面积一定时，减小压力的大小；二是在压力大小一定时，增大受力面积．增大压强的方法也有两种：一是在受力面积一定时，增大压力的大小；二是在压力大小一定时，减小受力面积．
【解析】
刀钝了切不动菜，这时可以使劲切，这是利用在受力面积一定时，通过增大压力的大小来增大压强的；
在磨刀石上把刀磨一磨，这是在压力大小一定时，通过减小受力面积来增大压强的．
故答案为：增大压力；增大压强；减小受力面积．增大压强．