Question

下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是（ ）
A．磨快了刀切菜更容易，是因为减小了刀和菜的接触面积从而增大了压强
B．用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅比较厚
C．淘米时米沉在水底，是因为米的密度小于水
D．用筷子来夹食物时，筷子一定是省力杠杆

Answer

A、压强与压力和受力面积有关，在压力一定时，减小受力面积可以增大压强；
B、液体的沸点与气压有关，气压越高、沸点越高；
C、根据物体的浮沉条件判断；
D、判断筷子在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．
【解析】

A、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，故A正确；
B、高压锅闭封性好，内部气压高，所以沸点高，使锅内温度高，食物熟的快．故B错；
C、淘米时米沉在水底，是因为米的密度大于水的密度，故C错；
D、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，故D错．
故选A．