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在日常生活中,将面制品放在水中煮,不会发黄、变焦,而放在食用油中炸,则会发黄、变...

在日常生活中,将面制品放在水中煮,不会发黄、变焦,而放在食用油中炸,则会发黄、变焦,甚至炸糊,这一现象说明(    )

A.油在沸腾时温度继续上升,而水在沸腾时温度保持不变

B.油的沸点比水高

C.油炸制食品的能力比水强

D.油的传热性能比水强

 

B 【解析】 试题分析:由于油与水的沸点不同,在沸腾时的温度不同。无论是油还是水在沸腾时温度都不变,等于其沸点,油的沸点比水高,所以会使面制品发黄。 考点:沸点的应用
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考点分析:
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两盆都放有冰块和水,甲放在阳光底下,乙放在阴凉处.过一段时间发现甲、乙中冰块都还有,但甲中冰块减少的更多.下列正确的是(    )

A.甲的温度较高               B.乙的温度较高

C.甲乙温度相同               D.无法判定谁的温度高

 

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下列现象中,不可能发生的是(    )

A. 水的沸点低于或高于100℃

B. 湿衣服放在温度低的地方比放在温度高的地方干得快

C. 物体吸收热量温度保持不变

D. 一小块-5℃的冰块放在一大盆0℃的水中吸热熔化

 

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l元硬币的外观有银白色的金属光泽,一些同学认为它是铁制的.在讨论时,有同学提出:“我们可以先拿磁铁来吸一下”.就“一些同学认为它可能是铁制成的”这一环节而言,属于科学探究中的  (    )

A.猜想             B.实验           C.分析与论证       D.评估

 

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通常人感觉较为舒适的温度约为  (    )

A.42℃             B.23℃            C.12℃            D.5℃

 

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下列对声的应用实例中,主要利用声波传递能量的是(    )

A.利用超声波来清洗精细的机械

B.医生用听诊器可以了解病人心脏跳动的情况

C.利用声呐探测海深

D.有经验的瓜农根据拍击西瓜发出的声音就能判断西瓜的生熟

 

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试题属性

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