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刚出锅的汤很烫,我们用嘴对着汤吹气,汤很快就凉了。这是为什么?

刚出锅的汤很烫,我们用嘴对着汤吹气,汤很快就凉了。这是为什么?

 

对着汤吹气,增大汤表面空气流速,汤表面空气流速越大,汤里的水蒸发越快,水蒸发,使汤的温度降低。 【解析】 试题分析:蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动速度有关。液体的温度越高,空气流动速度越大、液体的表面积越大,液体蒸发越快。用嘴对着汤吹气,加快液体表面的空气流动速度,加快液体蒸发,并且蒸发是一个吸热的过程。 考点:汽化吸热的应用
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考点分析:
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