中央电视台有一系列热播饮食纪录片——“舌尖上的中国”，片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的 不同．在烹饪时如果不小心被100℃的水或100℃的水蒸气烫伤，都会造成严重后果，但是被100℃的 （水/水蒸气）烫伤会更加严重。
做手术时把氯化烷(沸点：31.1摄氏度)滴到人体内某局部（36℃左右）时，氯化烷会 ，并 人体局部大量的热，使局部“冻结”，起到麻醉作用。
在图书档案、重要设备等发生火灾时，要使用液态二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下，用 的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。除了这种方法以外，使气体液化还可以 。
炎热的夏天，发现中暑患者，常常把患者扶到通风处，并且在患者的身上擦抹酒精，这里用到的主要物理道理是⑴ ；⑵ 。
打开冰箱门，看到冒“白气”，这“白气”是______，这是由于 （空气中/冰箱中）的水蒸气遇冷 形成的。
火箭发射时会产生高温火焰，若直接喷射到发射台，发射台会 成液体，为了解决这个问题，工程师在发射台底建造了一个大水池，让高温火焰喷射到水池中，利用水的 吸热保护发射台（以上两空均填物态变化名称）。
