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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成...

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏常常对蔬菜进行真空脱水使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看真空脱水的道理是(   

A真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水

B真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化,从而实现脱水

C真空环境的空气密度很小可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水

D真空环境的气压很低,降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水

 

D 【解析】 试题分析:液体液面上方气压越低,沸点越低,物理学的角度看,真空脱水的道理是:真空环境的气压很低,降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化由液态变为气态,从而实现脱水,故选D。 考点:沸点与气压的关系  
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考点分析:
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如图所示为家庭常用的高压锅,利用它可以将食物加热到100以上,根据锅的大小规格不同,出厂时所配安全阀质量大小各不相同,但它们的出气口大小是一样的,使用时下列认识正确的是(   

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A.不同规格质量的安全阀不可以互换使用,因为使锅内产生的压强不同

B.不同规格质量的安全阀可以互换使用,都能使压强增大,增大沸点,效果一样

C.不同规格质量的安全阀可以互换使用,且使用质量较大的安全阀能更好、更快地加热食物

D.不同规格质量的安全阀不可以互换使用,将使食物无法达到沸点

 

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关于浮沉条件的应用,下列说法中正确的是(   

A.密度计在各种不同的液体中测密度时所受浮力的大小与液体的密度有关

B.潜水艇上浮的过程中浮力变大

C.密度计上标有刻度,其刻度示数从下到上是逐渐变大的

D.气象台用的探测气球里所充的气体的密度小于空气的密度

 

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如果把笼罩着地球的大气层比作浩瀚的海洋,我们人类就生活在这大气海洋的底部,承受着大气对我们的压强-------大气压。下列有关叙述中错误的是(   

A.马德堡半球实验有力地证明了大气压的存在

B.标准大气压的数值为1.01×105帕(即760mm汞柱)

C.大气压的大小与大气的密度有关,离地面越高的地方,大气压也越大

D.人的心情通常跟晴天和阴雨天大气压的高低变化有关

 

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2014年4月16日的韩国沉船事件(如图)令人痛惜。金华市某中学的初二同学对此纷纷发表了自己的看法,其中不正确的(   

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A.同一轮船在不同的海域航行时所受水的浮力是不同的

B.轮船因浸水而下沉时,其总重力大于所受水的浮力

C.一旦发生浸水下沉,乘客应跑上甲板,并尽可能的利用一些能在水中漂浮的物体逃生

D.大型客轮应多备一些救生艇、救生圈和救生衣,以备意外时之需

 

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下列生活现象不属于直接利用大气压的实例是    

A.塑料吸盘挂钩能贴在瓷砖上挂毛巾

B.用注射器能把药液注入肌肉里

C.真空包装的食品被压得紧紧的

D.用吸尘器能吸取地板上的灰尘

 

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