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聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、...

聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是( 

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A.煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大

B.炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C.蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟

D.拌:香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动

 

C 【解析】 试题分析:A选项煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的具有良好的导热性; B选项炒腊肉,主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加; C选项蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟; D选项香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子能做无规则运动。 考点:比热容;内能的改变;分子热运动
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考点分析:
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在排球运动中,跳发球(图)是最具威力的发球方式,其动作要领可简化为抛球、腾空、击球和落地四个过程,其中运动员对排球做功的过程有( 

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A.抛球、腾空     B.腾空、击球

C.抛球、击球     D击球、落地

 

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C.机械能           D.内能

 

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A                   B               C                        D

 

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下列数据中,最接近生活实际的是( 

A.初中生的质量大约是50kg

B.成年人的正常体温是39

C.成年人步行的速度约是4m/s

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试题属性

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