Question

(2012山东烟台)小明设计了如图所示的实验装置来探究水和食用油的吸热本领。

(1)写出调整实验器材的方法步骤。

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(2)依据小明的探究方案，实验探究过程中，除了选用相同规格的烧杯和酒精灯，还需要控制不变的量有哪些？

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(3)实验探究记录数据如下表。

加热时间 t／min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的温度 ／℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的温度 ／℃	30	32.5	35	37.5	40	42.5	47	47.5	50	52.5	55

在这些数据中，哪一个最可能是由于测量或者记录的疏忽而产生了错误。分析实验数据，可以得出的结论是什么？

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Answer

(1)调整下面铁夹，使石棉网处于适当的高度；调整上面铁夹，使温度计处于适当的高度；

(2)水与食用油的质量和初始温度相同。

(3)第6min食用油的温度记录错误。

分析表中的数据可知，加热时间相同时，食用油升高的温度比水高。(或者：分析比较水在第5min、10min和食用油在第2min、4min的数据可知，升高相同的温度，水需要加热的时间比食用油的长，进而得出水的吸热本领比食用油大。)(只答水的吸热本领比食用油大也可)

【解析】(1)调整器材应注意：①用酒精灯的外焰加热烧杯，酒精灯的外焰温度最高。②温度计的液泡应位于液体中央，这样测量才准确。(2)实验要在除了物质种类之外的其他物理量完全相同的条件下进行对比探究。(3)均匀加热过程液体的温度应当均匀变化，第6min前后的温度变化不同，所以推断该数据可能有误。