《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．四川的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（ ）
A.在较远的地方就能闻到火锅味，说明分子只在高温下运动
B.在腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐不会扩散
C.灌制好香肠后，要晾在通风的地方，是为了防止水分蒸发
D.往火锅里加入食材，食材温度升高，它的内能增加
（8分）一名同学骑自行车从家路过书店到学校上学，家到书店的路程为1800m，书店到学校的路程为3600m。当他从家出发骑到书店用时5min，在书店等同学用了1min，然后二人一起再经过了12min到达学校。求：
(1)骑车从家到达书店这段路程中的平均速度是多少?
(2)这位同学从家出发到学校的全过程中的平均速度是多大?
(7分）在平直的路面上，一辆轿车正匀速驶向一座高山，司机鸣笛6S后听到回声，若汽车行驶时的速度是20m/s，则汽车司机听到回声时距离高山有多远？(15℃，声音在空气中的速度是340m/s)
（6分）小明在观察小提琴、吉他、二胡等弦乐器的振动时，猜测：即使在弦张紧程度相同的情况下，发声的音调高低还可能与弦的粗细、长短及弦的材料有关，于是他想通过实验来探究一下自己的猜想是否正确。下表是他在实验时控制的琴弦条件：
编号 | 弦的材料 | 弦的长度/cm | 弦的截面积/mm2 |
A | 钢 | 20 | 0.3 |
B | 钢 | 20 | 0.7 |
C | 尼龙丝 | 30 | 0.5 |
D | 铜 | 40 | 0.5 |
E | 尼龙丝 | 40 | 0.5 |
（1）如果小明想探究发声的音调与弦的粗细的关系，他应该选用表中编号为 、 （填序号）的琴弦。
（2）如果小明想探究发声的音调与弦的长短的关系，他应该选用表中编号为 、 （填序号）的琴弦。
（3）如果小明想探究发声的音调与弦的材料的关系，他应该选用表中编号为 、 （填序号）的琴弦。
（10分）小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中
（1）他的操作如图1所示，其中错误之处是 。
（2）纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图2所示，为 ℃，在图3中图 是水在沸腾前的情况，图 是水在沸腾时的情况.
（3）分析图4所示图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是 。
（6分）夏天向手心吹气，手感觉凉；而冬天向手心哈气，手感觉热。为什么？
