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《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示...

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是 

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A.煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的导热性好

B.炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C.蒸:是通过蒸锅将火焰的热直接传递给榆钱饭将其蒸熟

D.拌:香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动

 

A 【解析】 试题分析:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的导热性好,故A正确;炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加,故B错;蒸是通过水沸腾时产生的水蒸气液化放热把榆钱饭蒸熟的,故C错;香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子在不停地做无规则运动故D错;应选A。 考点:改变内能的方式;分子动理论  
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考点分析:
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如左图所示,对试管内的水加热一段时间后,塞子会被气体冲开,右图是热机的四个冲程示意图(顺序已乱),哪个冲程是应用了此实验原理: (  )

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A.                B.                 C.                  D.

 

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一个球沿着粗糙的斜坡加速向下滚,在此过程中球:(  )

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A.动能增大,重力势能减小,机械能增大

B.动能不变,重力势能减小.机械能减小

C.动能增大,重力势能减小,机械能不变

D.动能增大,重力势能减小,机械能减小

 

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下列数据中,你认为最接近事实的是:( 

A.教室里的一盏日光灯正常工作时通过的电流为5A

B.小明跳绳时克服重力做功的功率为80W

C.小兰把地上的一本物理书捡起放到课桌上,她克服书的重力做功约20J

D.一位中学生从教学楼的一楼走到二楼的过程中克服自身重力做功约40J

 

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将一瓶酒精用去三分之二,则剩余部分酒精的质量、比热容和热值     

A.都变为原来的三分之一

B.热值、比热容不变,质量变为原来的三分之一

C.都不变

D.热值不变,质量、比热容变为原来的三分之一

 

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下列工具中,使用时属于费力杠杆的是: 

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