炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的 不同．
医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗，其原理是医生用一种叫做氯乙烷的气态有机物，对准人的伤口处喷射，它在加压下 （填物态变化名称），又在皮肤上迅速 （填物态变化名称），同时 大量的热，使人体受伤部位的温度 （填升高或降低），皮肤血管收缩，神经纤维传导速度变慢，类似局部麻醉，人的伤痛很快消失，同时防止伤口处形成淤血．
（1）图中温度计指示的温度是 ℃．
（2）如图所示，甲为盛有水的烧杯，将乙试管插入甲容器水中（试管未碰杯底）．当甲烧杯受到酒精灯持续加热后，乙试管内的液体会沸腾起来，根据给出的物质在1个标准大气压下的沸点（如下表），可以判断出乙试管内的液体是 ；上图中的温度计， （能/不能）用来测量乙试管内液体沸腾时的温度，是因为 ．
物质 | 沸点（℃） | 物质 | 沸点（℃） |
水 | 100 | 甘油 | 290 |
煤油 | 150 | 酒精 | 78 |
噪声是现代社会科学技术发展带来的公害之一，人们总要想方设法控制噪声．如图是在高速公路两侧的隔声板，它是在 控制噪声的．一场大雪过后，人们会感到外面万籁俱静，那是因为大雪蓬松且多孔，是通过 的方法来减弱噪声．
如图，将一把钢尺压在桌面上，一部分伸出桌面，用手拨动其伸出桌外的一端，轻拨与重拨钢尺，则钢尺发出声音的 不同．改变钢尺伸出桌面的长度，则钢尺发出声音的 不同．（选填“音调”、“响度”或“音色”）
如方框中的内容小明同学是从某网站下载下来的，你认为其内容是 （真实/不真实）的，理由是 ．
