Question

雪瑶同学在课外活动中发现，将锌、铜两个金属片插入任何一个水果或蔬菜中时，都可产生电流．她现在想通过实验对各种水果蔬菜所产生电压进行测试，了解影响蔬菜水果所产生电压大小的因素，在实验前她提出了两个假设：

假设 1：各种蔬菜水果所产生的电压的大小与其酸碱度的高低有关．

假设 2：各种蔬菜水果所产生的电压的大小与其淀粉含量有关．

她选择的实验用品有：各种蔬菜水果各一个（见表一）； 20厘米的细电线一根；鳄鱼夹两个；锌、铜电极各一个；电压表一个；pH值试纸数张，色卡一张．

实验过程：

①如图甲所示将细电线剪成每段10厘米的两段，将每段电线的两端分别绑在一个鳄鱼夹和电极上；

②将蔬菜水果用图甲中的导线与电压表连接成如图乙所示的回路；

③按图乙中所示的方法分别测出各种蔬菜水果所产生的电压；

④如图丙所示，每一种蔬菜水果的切面上都放上一张PH试纸；

⑤如图丁所示，等待1分钟左右，取下所有 PH 试纸并分别与色卡进行比对，得到每种蔬菜水果的PH值．

实验数据

表一：各种水果蔬菜所产生的电压

	白萝卜A	胡萝卜B	土豆C	红薯D	西红柿E	笋瓜F	苹果G	柠檬H	梨I
第一次	0.21	0.15	0.43	0.45	0.03	0.17	0.03	0.17	0.28
第二次	0.20	0.16	0.32	0.44	0.03	0.18	0.05	0.20	0.28
第三次	0.19	0.20	0.30	0.41	0.04	0.15	0.05	0.18	0.29
平均值	0.20	0.17	0.35	0.43	0.03	0.16	0.04	0.18	0.28

表二：影响蔬菜水果所产生电压大小的因素

	白萝卜A	胡萝卜B	土豆C	红薯D	西红柿E	笋瓜F	苹果G	柠檬H	梨I
电压（V）	0.20	0.17	0.35	0.43	0.03	0.16	0.04	0.18	0.28
PH值	5	6	6	6	4﹣5	7	4	4﹣5	2
酸碱度	酸性	酸性	酸性	酸性	酸性	中性	酸性	酸性	酸性

试解答下列问题：

（1）由表一的实验室数据可以得出几种蔬菜、水果均能产生电压，电压最高的是（填字母代号，下同）：      ；其中      、      和      电压值接近；

（2）由表二的实验数据可以得出各种蔬菜水果所产生电压的大小与其      有关系；产生电压较大的      和      与其他蔬菜和水果相比最大的特点是淀粉含量高．

（3）对以上实验进行分析你能得出的结论是：      、      ．

Answer

（1）D；B；F；H；（2）淀粉含量；D；E；（3）蔬菜水果电池的电压与蔬菜水果的酸碱度关系不大；电压的大小与蔬菜水果的淀粉含量有关，淀粉含量越高，产生的电压越大．

【解析】

试题分析：（1）认真分析表一中的数据，根据电压大小排序找出电压最高的；找出电压相近的蔬菜、水果；

（2）分析表二数据，看电压大小与蔬菜、水果的酸碱度和淀粉含量间的关系，从而得出结论；

（3）根据对表一与表二数据的分析，得出结论，可从电压大小与酸碱度、淀粉含量的角度分析．

【解析】
（1）由表一数据可知，电压最高的D；B与F，B与H电压相近，都差0.01V；

（2）由表二数据可知：各种蔬菜水果电池的电压与蔬菜水果的酸碱度关系不大，

电压的大小与蔬菜水果淀粉含量由关系；产生电压较大的D和E与其他蔬菜和水果相比最大的特点是淀粉含量高．

（3）根据对表一与表二实验数据的分析可得出如下结论：蔬菜水果电池的电压与蔬菜水果的酸碱度关系不大，

电压的大小与蔬菜水果的淀粉含量有关，淀粉含量越高，产生的电压越大；

故答案为：（1）D；B；F；H；（2）淀粉含量；D；E；（3）蔬菜水果电池的电压与蔬菜水果的酸碱度关系不大；电压的大小与蔬菜水果的淀粉含量有关，淀粉含量越高，产生的电压越大．

【点评】本题是一道实验探究题，主要考查了实验数据分析能力，认真分析实验数据，找出电压大小与酸碱度、淀粉含量间的关系是正确解题的关键．