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糖葫芦是许多同学的最爱.其制作方法如下:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白...

糖葫芦是许多同学的最爱.其制作方法如下:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放入锅中加热,是利用______的方法增加糖的内能,待白糖熔化成糖浆后,在山楂上蘸上糖浆,等糖浆____热量变成固态,冰糖葫芦就做好了。

 

热传递;放出 【解析】 试题分析:冰糖葫芦是小朋友喜爱的零食,制作时,先将洗净的山楂穿在竹签上,然后将适量的白糖放入锅中加热,利用热传递的方法增加了内能;让白糖变成糖浆,即由固态变为液态,故是熔化,该过程是吸热的;在山楂上蘸上糖浆,等糖浆放出热量凝固成固态,这样就做好了冰糖葫芦。 考点:热传递改变物体内能;凝固与凝固放热特点  
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考点分析:
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