Question

在厨房做饭的时候有很多现象可以用物理知识解释，下列说法中正确的是（  ）

A．用高压锅炖肉熟的快，是因为锅内气压高水的沸点低

B．炒菜时香气四溢书面分子在做无规则运动

C．电饭锅的插头插入插座时保险丝突然熔断，一定是电路中用电器总功率过大造成的

D．当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

Answer

B

【解析】

试题分析：高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，故A不合题意；炒菜时的香气是分子的无规则运动产生扩散的结果；故B符合题意；保险丝熔断是因为电路中电流过大，电路中电流过大有两种原因：一是电路中用电器的总功率过大，二是电路发生了短路；故C不符合题意；汤沸腾后，改小火汤继续吸收热量，继续沸腾温度保持不变，故D不符合题意，故选B。

考点：沸点及沸点与气压的关系；沸腾及沸腾条件；分子的运动；家庭电路电流过大的原因