一天，小熊在实验室里进行了探究“影响蒸发快慢的因素”的活动。
（1）如下是部分操作过程，
①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上__（选填“等量”或“不等量”）的酒精；
②使玻璃板A上的酒精表面积变大，玻璃板B不作处理，并保持其它条件不变：
③观察两块玻璃板上酒精蒸发的快慢。
（2）上述活动是为了探究蒸发快慢与__（选填“液体温度”或“液体表面积”）的关系。会观察到玻璃板__（选填“A”或“B“）上的酒精蒸发得快些。
（3）小熊在进行实验时不小心将温度计的玻璃泡浸入了酒精中，将其拿出后，温度计的示数会暂时__（选填“变大”成“变小“），这是因为酒精蒸发__（选填“吸热”成“放热”）造成的。
利用图装置“探究水沸腾时温度变化的特点”
（1）要完成图中实验需要的测量仪器是温度计和________：在安装器材时最后装的是________（选填“酒精灯”或“温度计”）。
（2）为便于观察实验现象和缩短实验时间，应选用适量________℃（选填20℃、40℃或80℃）的水。水沸腾后水面上方冒出的“白气”是水蒸气________（填物态变化）形成的，此时若拿走酒精灯，沸騰的水________（选填“会”或“不会”）立即停止沸腾。
（3）熄灭酒精灯时，不能吹灭，最好盖上________次（选填“1”或“2”）灯盖，否则下次使用时，可能会发生打不开灯盖的现象。
近几年昆明的最高气温可达30℃，此温度_____（选填“高于”或“低于”）人体的正常体温。人们在地面上洒水降温，是利用水_____（填物态变化名称）吸热。
从冰箱里取出一瓶冷冻的冰红茶，过一会儿发现瓶子全身“冒汗”，这是由于瓶子周围空气中的水蒸汽遇冷发生了_____现象 若不小心将冰红茶洒了一些在地面上，过一段时间地面变干，这是因为地面上的冰红茶发生了_____现象。
夏天，游泳后刚从水中上岸会感到冷，是因为水分________从人体吸热的缘故。
援藏教师到达西藏后发现用普通锅煮饭不容易熟。请用学过的知识解析原因：_____；提出一个把饭煮熟的方法_____。
