Question

厨房中的物理，下列叙述中错误的是

A. 筷子夹食物，筷子是省力杠杆

B. 利用煤气煮饭是因为煤气热值较高、污染小

C. 炒菜时闻到香味是扩散现象

D. 刀钝了磨刀是为了减小受力面积，增大压强的

Answer

A

【解析】

A．用筷子夹菜时，动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，故A错误；

B．煤气热值高，不完全燃烧可能生成一氧化碳、烟尘等，也有少量的污染物形成，只不过污染较小，故B正确；

C．炒菜时，菜的香味分子扩散到空气中而四处飘逸，属于扩散现象，故C正确；

D．刀钝了磨刀是为了减小受力面积，是在压力一定时，减小受力面积来增大压强，故D正确。