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《舌尖上的中国》,让海内外观众领略了中华饮食之美.煎、炒、蒸、拌的四种烹调方式中...

《舌尖上的中国》,让海内外观众领略了中华饮食之美.煎、炒、蒸、拌的四种烹调方式中包含着很多的物理知识,下列说法正确的是(  )

A. 煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大

B. 炒:主要是通过做功的方式使菜的内能增加

C. 蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,把菜蒸熟

D. 拌:将调味品拌入菜中入味,分子没有做无规则运动

 

C 【解析】 A. 煎锅一般用铁制造,主要是利用铁具有良好的导热性,故A错误; B. 炒主要是通过热传递的方式使菜的内能增加,故B错误; C. 蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使菜蒸熟,故C正确; D. 将调味品拌入菜中入味,说明了分子在做无规则运动,故D错误。 故选C.  
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考点分析:
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在做侧小石块的密度实验时,下表中记录的是张杨同学所在的一组与其他三个小组测出的小石块的密度(注:经查密度表可知,石块的密度为2.50g/cm3).下列说法正确的是(  )

小组

一组

二组

三组

四组

小石块的密度

2.45g/cm3

2.52g/cm3

2.56g/cm3

2.60g/cm3

 

 

A. 四个小组的实验都失败了,因为密度表中石块的密度为2.50g/cm3

B. 只有二组的数据可以接受,因为他们的数据最接近密度表中的数据

C. 只有四组的数据不可以接受,因为他的数据偏差最大

D. 只要实验操作正确,数据真实,上述数据均有效

 

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如图是照相机的成像示意图,下列说法中正确的是( )

A. 要在胶片上成缩小的像,物距必须大于2倍焦距

B. 所成的像是倒立、缩小的虚像

C. 要使胶片上的像变大,只把镜头后缩就可以

D. 照相机的镜头相当于凹透镜

 

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关于机械效率,下列说法正确的是(  )

A. 机械效率高的机械做功一定多

B. 使用机械可以省力,省力越多,机械效率越高

C. 没有摩擦时,机械效率一定等于100%

D. 做同样的有用功,额外功越小,机械效率越高

 

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九年级的同学在体育训练时,看到操场上的物理现象,其中解释不正确的是(  )

A. 地面上滚动的实心球越滚越慢,是由于实心球的惯性越来越小

B. 立定跳远的同学在起跳时用力蹬地是因为力的作用是相互的

C. 投出的实心球在空中划过一道弧线,说明力能改变物体的运动状态

D. 穿运动鞋跑步不易滑倒是利用运动鞋底部凹凸不平的花纹来增大摩擦

 

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下列做法中符合安全用电原则的是(  )

A. 有人发生触电事故时,我们即时用手去把他拉开

B. 控制电灯的开关接在火线或零线上都可以

C. 使用金属外壳的用电器时,一定要接三孔插座

D. 安全用电的原则是:可以接触低压带电体,但不能靠近高压带电体

 

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