Question

如图为中国古代劳动人民酿酒的情最，下列说法正确的是

A.用火种引燃木柴与钻木取火的原理相同

B.木柴燃烧的过程，将内能转化为化学能

C.锅可以向酒料传热，是因为锅的温度高于酒料的温度

D.熬制过程不断搅拌，是为了通过做功增加酒料的内能

Answer

C

【解析】

A．用火种引燃木柴的过程是通过热传递改变物体的内能；钻木取火的本质是机械能转化为内能，做功改变物体的内能，两者原理不同，故A错误；

B．木柴燃烧的过程，本质是化学能转化为内能的过程，故B错误；

C．只要存在温度差，就会发生热传递，锅能向酒料传递热量，是因为锅的温度高于酒料的温度，故C正确；

D．熬制过程中需要不断地搅拌，目的是使酒料受热均匀，同时避免粘锅，故D错误。