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采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压______一个标准大气压时,水的沸点_...

采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压______一个标准大气压时,水的沸点_____100°C 从而使煮饭比较省时间.(选填“高于”、“低于”或“等于”)

 

高于; 高于; 【解析】 要解答此题需掌握液体沸点与气压间关系,以及在日常生活中的运用. 采用高压锅做饭,是利用了锅内水上方的气压高于一个标准大气压;液体的沸点随着表面气压的增大而升高,所以锅内沸点高于100℃,从而使煮饭比较省时间. 故答案为高于;高于;  
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