Question

世界最高峰珠穆朗玛峰的海拔为8848米，登山运动员在珠峰顶要把饭烧熟，应该（　）

A.用猛火煮 B.用高压锅煮 C.用小火慢慢煮 D.用薄壁铜锅煮

Answer

B

【解析】

液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。

A．高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，用猛火煮，温度不会升高，达不到把饭煮熟的温度，则A不符合题意；

B．气压随高度而变化，高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，虽然继续加热，但温度不会升高，达不到把饭煮熟的温度，所以选用高压锅，则B符合题意；

C．用小火慢慢煮，达不到把饭煮熟的温度，则C不符合题意；

D．用薄壁铜锅煮，减少了热量的散失，达不到把饭煮熟的温度，则D不符合题意；

故选B。