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夏天,把一大块0℃的冰放在塑料袋中,如图所示,过一段时间后,冰变成了0℃的水,这...

夏天,把一大块0℃的冰放在塑料袋中,如图所示,过一段时间后,冰变成了0℃的水,这是_______现象,塑料袋没有漏水,但是在塑料袋外面却出现一层水珠,这是__________现象(以上两空均填物态变化名称);对比前后两图片,你认为冰和水有什么不同?_____________。用手去触摸0℃的水和0℃的冰时,感觉0℃的冰更冷些的原因是:________

 

熔化 液化 冰有固定的形状,而水没有 冰多了一个熔化吸热的过程 【解析】 [1]冰变成了水,物质由固态变为液态,是熔化过程。 [2]料袋外面出现一层水珠,是由于空气中的水蒸气预冷液化形成的小水滴,物质由气态变为液态,是液化过程。 [3]固体有固定的形状和一定的体积,而液体有一定体积却没有固定的形状,所以观察图片可知,冰和水的不同为冰有固定的形状,而水没有。 [4]与触摸0℃的水相比,触摸0℃的冰时,冰多了一个熔化吸热的过程,所以感觉0℃的冰更冷些。  
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有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”,它是将一个锅隔成相等的两半,一半加的是清汤,一半加的是麻辣红油汤,以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温都相等时,总是加麻辣红油汤的一边先沸腾,这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边_______,当汤汁沸腾后可以改为小火加热,这样与大火加热的效果几乎完全相同,并且节省燃料,其道理是_______

 

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