爆炒肉片时，厨师们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，在放入锅中炒，这样肉片里的水分难以______（填写物态变化名称），能保持肉片的鲜嫩味美，厨房内的肉香味能传的很远，这种现象说明了______。
如图所示，水壶的壶嘴和壶身构成一个简单的________。若水对壶底压强是1.5×103Pa，则壶中水深________cm。
劣质橡皮较硬，擦字时易打滑，导致字擦不干净，这是由于物体接触面越光滑，摩擦力________的缘故。小明用橡皮轻轻擦字没擦干净，然后它稍加用力就擦干净了，这是通过增大压力来_____（选填“增大”或“减小”）橡皮与纸间的摩擦。
如图所示，在“探究光的反射规律”实验中，小明将硬纸板竖直地立在平面镜上，盘硬纸板上的直线ON垂直于镜面，右侧纸板可绕ON向后转动，如图甲所示，若增大入射角，则反射角________，若将右侧纸板向后转动，如图乙所示，在右侧纸板上________（选填“能”或“不能”）观察到反射光。
港珠澳大桥是目前世界上最长的跨海大桥，它由桥梁和海底隧道组成，其中海底隧道长6.7km．小明乘车通过海底隧道，在进、出隧道口时，他分别看了一下手表，如图甲、乙所示，那么该车通过海底隧道的平均速度为_____km/h．坐在汽车上的小明以他乘坐的汽车为参照物，则他是_____的（选填“运动”或“静止”）．
两个磁体之间有力的作用，同名磁极相________；通电导线能使小磁针发生偏转，这是因为通电导线周围存在________；
