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(一)阅读下文,完成8-11题。(12分) 远离反式脂肪酸 葛声 路过西点屋,诱...

(一)阅读下文,完成8-11题。(12分)

远离反式脂肪酸

葛声

路过西点屋,诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。正在此时,你的脑袋也许会飘过一丝疑虑:公众近期关注的反式脂肪酸问题是不是真的会影响我们的身体?诱人的奶油蛋糕,还能吃吗?吃了之后,会生病吗?

反式脂肪酸来源大约有两类:一类来自于天然食物:如牛、羊等反刍动物的脂肪和奶制品中,脂肪在瘤胃微生物的作用下产生少量的反式脂肪酸,含量大约占总脂肪的2%~5%,这一类反式脂肪酸对人体的健康无害。另一类则是在油脂加工过程中产生的:如油脂的精炼脱臭处理过程中可产生少量的反式脂肪酸。反式脂肪酸主要是在油脂氢化过程中产生。油脂的氢化技术是指采用化学的手段加氢,将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程。油脂的氢化过程中,有少量的脂肪酸会发生构型改变,从天然顺式结构,异构为反式结构,并使原本为液态的植物油变为固态或半固态的氢化植物油。

植物油氢化后常温下呈固态,氧化稳定性好,口感佳,可塑性好。在现代生活中我们随处可见它的踪影。在奶油蛋糕、奶油面包、曲奇、炸薯条、薄脆饼、油酥饼、麻花、沙拉酱,尤其是奶油蛋糕、奶油夹心饼干、泡芙中含有较多的反式脂肪酸。香香滑滑的奶茶、咖啡伴侣、冰淇凌、人造奶油巧克力中都含有较多的反式脂肪酸。

反式脂肪酸对健康的危害之一,是增加心血管疾病的风险,甚至比动物脂肪中的饱和脂肪酸还要糟糕。反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量,同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量,增加患冠心病的危险。反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度,易导致血栓形成。我国一项涉及20个城市的调查也表明,如果以每天摄入0.5克反式脂肪酸为基础,每增加0.1克反式脂肪酸,心血管病的发生率会增加1倍。

美国研究人员认为,大量摄取反式脂肪酸会加快认知功能衰退,引发老年痴呆。

此外,反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、2型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。

虽然反式脂肪酸不利于健康,但对于已经适应众多人造美味的现代人,怎样做才能规避反式脂肪酸对健康的危害?

最重要的一点无疑是管住自己的嘴。

反式脂肪酸出现频率最高的,还是一些诱人的甜点和奶茶、冰淇凌、巧克力、糖果等。这些食物我们称之为零食。所谓零食,就是每天摄入量应该控制在一定范围内,不能影响正餐的进食。大量进食一些高糖高脂肪高热量的食品,也是造成现在代谢性疾病高发的一个危险因素。限制零食的摄入,不但可以减少反式脂肪酸的摄入风险,还有助于控制饮食总热量,帮助控制体重,改善糖耐量。

要多学习一些营养的基本知识。学会选择一些健康和美味兼顾的零食,如水果、坚果、酸奶、蒸玉米、烤红薯类以及家庭自制的面包、点心等。

另外,多回家吃妈妈和家人烹饪的天然食物。既可明确规避反式脂肪酸的骚扰,又可增进家人的感情交流。一举两得,何乐而不为?

(选自2010年11月19日《文汇报》,有改动)

1..根据上文,说说反式脂肪酸对人体健康有哪些危害。(4分)

答:                 

2..画线部分采用了什么说明方法?有什么作用?(2分)

答:                                

3..下列说法正确的一项是(  )(3分)

A.凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害,因此,公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。

B.在采用化学手段对油脂加氢,将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中,会产生固态关固态的氢化植物油。

C.人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果,这一结果增加了患冠心病的危险。

D.反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中,所以有效避反式脂肪酸的骚扰,必须克服吃零食的习惯。

4..子敬的妈妈今年40岁了,身体尚好,只是血粘稠度较高,平时特别爱吃香甜可口的奶油夹心饼干。如果你是子敬,能根据这篇文章的相关知识给妈妈一点建议吗?(3分)

答:                                   

 

1.(4分)①增加了患心血管疾病的风险;②加快认知功能衰退,引发老年痴呆; ③诱发肿瘤、哮喘,Ⅱ型糖尿病、过敏等病症;④对生长发育期的婴幼儿和成长中昀青 少年有不良影响。 2.(2分)列数字。(1分)这里用调查所得的具体数据有力说明了反式脂肪酸摄入过多全增加患心血管疾病的风险。(1分) 3.(3分)B 4.(3分)妈妈,奶油夹心饼干中含有大量的反式脂肪酸,会增加血粘稠度,形成血栓,诱发心脑血管疾病,您还是不要吃了。(“称谓”及“劝说语”1分,答出“奶油夹心饼干中含有反式脂肪酸”1分,答出其危害1分) 【解析】略
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阅读下面的文字,完成后面的题目。(6分)

尚一网讯  记者日前从常德市交警支队获悉,为确保今年高考和高中学业考试期间考点周边道路交通畅通,交警部门将在6月7日至8日、6月10至12日,对高考学考考点市、一中、市七中周边道路衽交通管制,以确保考生准时参加考试。

6月7日、8日7:00—12:00  13:30—17:30,6月10日、11日、12日7:00-12:00及时雨4:00-17:30,交警部门将对市城区育才东路(武陵大道与育才路交叉路口至朗州路与育才路交叉路口段)、人民西路(老三岔路口至龙港路与人民路交叉路口段)衽交通管制。

此外,交警部门还将对考周边道路进行巡逻管控,确保机动车无乱鸣喇叭现象,从而减少对考生的干扰。同时,对运送“两考”试卷、考生、监考人员的车辆开辟绿色通道,遇到考生途中因困难和紧急情况求助的,执勤民警将积极给予帮助,切实为考生考试创造畅通有序的交通环境。

(1)给上述新闻拟一个恰当的标题。(3分)

答:               

(2)根据第3段内容,概括说说交警部门将采取哪些具体措施为考生保驾护航。(3分)

答:                                                

 

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运用你课外阅读所积累的知识,完成下面的题目。(2分)

        》原名《旧事重提》,是鲁迅先生唯一的一部回忆性散文,其中《        》记述了鲁迅远离故乡到日本求学的一段生活。

 

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古诗文默写。(每空1分,共7分)

(1)终日不成章,           。(《古诗十九首·迢迢牵牛星》)

(2)           ,学诗漫有惊人句。(李清照《渔家傲》)

(3)峰峦如聚,波涛如怒,           。(张养浩《山坡羊·潼关怀古》)

(4)见贤思齐焉,           。(《〈论语〉十则》

(5)           ,天山共色。(吴均《与朱元思书》)

(6)“酒”是古代诗歌中常见的意象。如在《闻官军收河南河北中》,杜甫用“                      ”写出了自己一释积郁、饮酒高歌的狂喜之态;在《酬乐天扬州初逢席上见赠》中,刘禹锡用“                      ”表达了自己坚定不移的意志和乐观的精神。

 

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依次填入下面文段横线处的短语,顺序排列正确的一项是(  )(3分)

在乍暖还寒的初春时节,如期而至的“感动中国”人物评选和颁奖活动让我们柔软的心底顿生暖意,是什么使他们的故事感人至深入?为何他们能让神话大地潸然泪下?是因为他们 ① ,真诚得让人感动;因为他们 ② ,纯粹得让人感动;因为他们 ③ ,执着得让人感动 ;因为他们 ④ ,无私得让人感动。

①大爱而无疆 ②朴素而高贵 ③善良而坚强 ④信诺而重义

A.①②③④

B.②①③④

C.④②③①

D.④③①②

 

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阅读下面的一段文字,完成后面的题目。(6分)

184天各具创意的展览展示、精采纷呈的文化活动、智慧透出的论坛研讨,①举世瞩目的上海世博会无时无刻都散发着迷人的魅力,它凝聚了人类文明创新的成果,拉近了中国和世界的距离,②搭建了各国科技、文化多元交流合作。上海世博会闭幕前发表的《上海宣言》汇集了各国人民在世博会上的真知灼见,承载了人们对全球未来合作与人类未来发展的深入隧思考和广泛共识,为世界人民留下了有关城市主题的一份丰厚了的精神遗产。

(1)更正文中的两个错别字。

     应为                        应为        

(2)文中画横线的句子有语病,请将修改后的句子写在下面。(4分)

                                       

                                       

 

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